Hvalsøe blev grundlagt i februar 2017, og er et lille firma med sans for design, og fokus på kvalitet. Drivkraften er bag Hvalsøe, er lysten til at fremhæve fantastiske håndplukkede materialer, og lysten til at udfordre det traditionelle design af hverdagens produkter. Designet er minimalistisk, nordisk og skåret helt indtil benet, så materialerne er i fokus.

Indtil videre producerer Hvalsøe ure i træ, ure i marmor, knivmagneter i træ og skærebrætter i træ, men andre ideer er i støbeskeen.